Le gâteau au chocolat préféré de mon fils !

alors celui-là, c'est le best pour Ewan !!!

20/20 à chaque fois...

ingrédients :

200 g de chocolat noir

4 oeufs

15 cl de crème liquide

100 g de sucre roux

60 g de beurre

4 c à s de farine

1 pincée de sel

3 cuil à soupe de coulis de framboises

1- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

2- Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

3- faire fondre au bain-marie, le chocolat et le beurre.

4- Ajoutez la crème chauffée avec le coulis.

puis le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine.

bien remuer.

5- incorporez délicatement les blancs en neige.

6- versez la pâte dans un moule beurré et faire cuire 20 mn au four th 6 ou 180 °c

et voilà...